Il Gewürztraminer

Il Gewürztraminer

Il Gewürztraminer è un vino autoctono italiano nato in Alto Adige, nella piccola località di Traminer (Termeno) in provincia di Bolzano. Il vino Gewürztraminer viene prodotto da un vitigno a buccia rosata. L’acino è caratterizzato da una pelle spessa che permette di trattenere alti livelli di zuccheri; la polpa è rosata ed è contraddistinta da un sapore che rende unico questo vino. i Francesi […]

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Strudel di mele: la ricetta

“Lo strudel è un dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella. In Italia tradizionalmente viene preparato nelle terre che un tempo erano sotto la dominazione austro-ungarica, principalmente Trentino-Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Anche se lo strudel tradizionale è quello di mele, ne esistono anche versioni con altri tipi di frutta: pere, […]

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